Com o avanço da tecnologia, a impressão 3D chega agora aos alimentos para trazer inovação e originalidade ao sector da restauração.
Tem um negócio de confeitaria criativa? Um restaurante? Saiba como a sua cozinha pode beneficiar das funcionalidades de uma impressora 3D e aposte num serviço diferenciado e original para atrair o seu público-alvo.
Neste artigo vamos explicar como funciona a impressão 3D alimentar, quais são os benefícios, as diversas aplicações para o seu negócio e qual a impressora 3D mais adequada para dar os primeiros passos.
Leia até ao final e ficará a saber o que precisa sobre a tecnologia 3D na alimentação.
Como funciona a impressão 3D alimentar?
A impressão 3D alimentar consiste na modelagem de substâncias comestíveis que são impressas camada a camada de acordo com um código de programação, até formarem uma escultura.
É um processo simples e executado em apenas 3 passos:
- Definir o desenho ou molde através do software do equipamento;
- Colocar o ingrediente no depósito;
- Ajustar a velocidade e a temperatura;
- Deixar a impressora fazer o seu trabalho!
Os ingredientes utilizados na impressão 3D alimentar são, sobretudo, alimentos frios como purés de frutas, batatas ou legumes, chocolate, natas, compotas ou geleias, entre outros.
Quais os benefícios da impressão 3D para o sector alimentar?
É comum dizer-se que “os olhos também comem” e é com esse sentido que a impressão 3D alimentar chega ao mercado para tornar tudo mais apetecível à visão!
Os principais benefícios são:
Requinte
É possível proporcionar experiências de alta qualidade e requinte através do embelezamento da confeção, aliando a beleza ao sabor de cada prato.
Originalidade
Com a possibilidade de colocar em ação toda a sua criatividade pode oferecer aos seus clientes originalidade em pratos comuns ou momentos de diversão durante um simples lanche temático.
Personalização
Outro benefício da impressão 3D na gastronomia ou pastelaria é posiocionar o seu negócio na tendência atual da personalização e ir ao encontro das necessidades e desejos dos seus clientes.
Atração
A impressão 3D alimentar vai contribuir para promover novos produtos, atrair clientes e ajudar na estratégia de comunicação da imagem de marca do seu negócio.
Versatilidade
Tem uma diversidade de aplicações em doces ou salgados, confeitaria artesanal ou caseira. Além disso, tanto crianças como adultos vão adorar a experiência.
Em que situações pode ser aplicada a impressão 3D alimentar?
São várias as possibilidades criativas que o seu negócio pode aproveitar com as impressões 3D. Tais como:
- Decoração e personalização de bolos de festas como aniversários, casamentos ou batizados;
- Criação de toppers e formas de cupcakes;
- Produção de figuras ou objetos comestíveis;
- Empratamento diferenciado;
- Aplicação da temática de evento na gastronomia.
Qual a impressora 3D alimentar ideal para começar?
A Fabriprint apresenta-lhe a Impressora 3D Alimentar Wiiboox Sweetin para dar os primeiros passos com esta tecnologia inovadora.
Esta é uma máquina mestre na modelagem dentro da indústria alimentar, é de fácil utilização e soma ainda as seguintes características:
- Controlo da temperatura em tempo real, contribuindo para um resultado final requintado e sem desperdícios;
- Software gratuito já incluído para que possa usufruir de imediato da sua impressora;
- Precisão calculada de 0,1 mm que lhe concede alta qualidade nos detalhes;
- Conectividade USB.
Assista ao vídeo de apresentação desta impressora 3D alimentar e comece já a imaginar o que vai querer fazer com ela para rentabilizar o seu negócio.
Há mais de uma década no mercado, a Fabriprint está comprometida em trazer as novidades tecnológicas mais recentes e eficazes para acrescentar valor aos negócios.
Na loja online ou no nosso showroom em Algés vai encontrar uma diversidade de equipamentos e consumíveis para responder ao seu empreendedorismo. E, ainda pode contar com o apoio dos nossos profissionais para todos os esclarecimentos adicionais que necessite.
Fale connosco e saiba mais sobre a impressão 3D na restauração e quais equipamentos, materiais e consumíveis necessários para começar o seu projeto.
